由此可见，尽管并没有直接写明发展预制菜，但针对农产品加工的要求并没有发生根本性的改变，并且明确了要推进加工设施的改进，意为在加工过程中提升安全性和可靠性、透明度，集中力量解决食品安全问题。

加强产业链的整体品控，核心目的仍然是“就近就地转化增值”，即促进农民增收，农村产业升级，带动全面乡村振兴。

就中央对预制菜的发展规划来看，预制菜是一项长线工程，其中夹杂着产业、社会转型的复杂性，因此在未来相当长一段时间内，预制菜仍旧是促进乡村振兴的一颗重要的火种，只是火候如何，还尚需时间的打磨。

地方性政策及补贴

随着中央政策的引领作用，多地政府开始了对预制菜行业发展的规划行动，首当其冲的就是广东省。

早在2022年3月，广东省就印发了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，这是国内首个省级预制菜产业政策。随后，广东各市县纷纷行动，拿出真金白银支持本地预制菜企业做大做强。

广东省广州市南沙区出台《关于支持南沙区预制菜产业园发展的若干措施》对预制菜产业园项目用地补贴最高500元/亩；预制菜产业科研和信息化建设最高补贴300万元；培育预制菜示范企业最高补贴20万元；扩大设施设备投资最高补贴500万元；预制菜原材料采购最高补贴150万元；预制菜品牌文化建设最高补贴200万元。

湛江市出台《推进湛江市预制菜产业高质量发展十二条措施》，新增国家级、省级农业龙头企业分别一次性给予50万元、30万元奖励；获评各级“专精特新”“小巨人”“高成长”“单项冠军”等称号给予20万元-50万元奖励；新增预制菜上市企业最高900万元奖励；数字车间、智能工厂改造最高奖励5000万；企业新建或升级改建容量在1万吨以上的预制菜冷库项目最高贴息总额度100万元。

珠海市、佛山市、开平市等市、区也有一系列的补助政策，聚焦龙头企业，补贴预制菜加工设备，加强产品品牌建设，促进预制菜行业蓬勃发展。

山东省出台《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，对在境内外资本市场上市挂牌的企业最高给予200万元奖补。其中济南市的《济南市支持预制菜产业高质量发展十条政策措施》当中，对年实际新增投资 1 亿元以上的预制菜项目给予最高1000万元奖补；对新入围农业农村部农业品牌精品培育计划的预制菜品牌主体最高给予30万元一次性奖励；新获评山东省知名农产品区域公用品牌和产品品牌，分别给予最高30 万元、15万元的一次性奖励；对在国家级相关农业展会上新获得金奖的预制菜品牌最高10 万元一次性奖励。