江西笋丝加工生产线需要以下设备：

▲图源：图片来源于网络

1、清洗机：用于清洗新鲜竹笋表面的泥土和杂质，确保原料的清洁。

2、切片机：将清洗后的竹笋切成细丝，以便后续加工。

3、蒸煮机：通过蒸汽加热对竹笋丝进行蒸煮，使其达到一定的熟度，保留其营养成分和口感。

4、冷却机：蒸煮后的竹笋丝需要迅速冷却，以防止过度烹煮和保持其质地。

5、漂烫机：用于对竹笋丝进行热水处理，进一步杀菌和保持颜色。

6、烘干机：将处理后的竹笋丝进行烘干，去除水分，延长保质期。

7、包装机：将烘干后的竹笋丝进行定量包装，确保产品的密封性和卫生。

8、杀菌机：对包装好的竹笋丝进行二次杀菌，确保产品的安全性。

9、风干机（可选）：在某些工艺中，可能需要在包装前对竹笋丝进行再次风干，以确保其干燥度。

10、巴氏杀菌机（可选）：用于对竹笋丝进行低温长时间的杀菌处理，进一步提高产品的安全性。

这些设备在笋丝加工生产线中各自发挥重要作用，确保产品的质量、安全性和市场竞争力。

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