Sterilisation line programme

杀菌流水线方案

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Pasteurisation production line

巴氏杀菌生产线

巴氏杀菌流水线是专门为乳品、果汁、饮料、啤酒、食品、药品等灌装或包装后的产品设计的杀菌设备。通过杀菌、冷却达到延长保质期的目的。
加热有电加热，蒸汽加热两种形式。巴氏杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快；温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌其实就是利用细菌不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏杀菌后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由“高温水为介质”杀菌后，再由传送带输送冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。温度、速度可根据工艺要求设定；运行平稳，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。