预制菜高质量发展的关键在于装备!
来源:预制菜100人 | 作者:江西赛玛智能科技有限公司 | 发布时间: 366天前 | 158 次浏览 | 分享到:
数据显示,2023年,中国预制菜产值超过6000亿元,同比增长21.3%,2026年,中国预制菜市场规模有望达10720亿元,迈上万亿元级别赛道。

格力电器董事长、广东省预制菜装备产业发展联合会理事长董明珠告诉媒体记者,格力电器切入预制菜装备产业,着眼的不是能带来多少营收,最主要的是顺应社会发展的需求,满足市场需求后,自然能够从中获利。

图片

目前,在预制菜装备领域,格力电器的重心是冷链冷藏、物流自动化和生产环节装备的按需定制。

董明珠告诉媒体记者,格力电器曾经帮助一家蛋卷生产企业上线自动化产线,减少了该企业生产人员的投入和提高产出率,虽然格力电器在该项目上没有挣到钱,但积累了技术,随后有巧克力等食品企业上门洽谈合作,格力电器在食品生产装备上还大有可为。

在广东省农业农村厅副厅长陈东看来,工欲善其事,必先利其器,终端产品与装备产品相辅相成,并肩同行。预制菜产品想要走进千家万户,预制菜装备不能拖后腿,拥有装备技术的支持,预制菜才能让消费者在美味与健康、便捷与安全之间兼得“鱼与熊掌”。


图片